沖縄そば– tag –

沖縄そば激戦区として知られる本部町。数ある名店の中から、選りすぐりの10店をご紹介します。老舗から穴場まで、個性豊かな沖縄そばを堪能できる旅に出かけましょう。透明感のあるあっさりとしたスープから、濃厚なカツオ出汁まで、様々な沖縄そばが楽し...

沖縄そばとは？ 沖縄そばは、沖縄県民にとってソウルフードともいえるほど親しまれている麺料理です。 ラーメンやうどんに似ていますが、そば粉は使わず、小麦粉を主原料とした麺を使用するのが大きな特徴です。   その歴史は古く、琉球王国時代（15...