沖縄そば

沖縄そばとは？沖縄そばは、沖縄県民にとってソウルフードともいえるほど親しまれている麺料理です。 ラーメンやうどんに似ていますが、そば粉は使わず、小麦粉を主原料とした麺を使用するのが大きな特徴です。 その歴史は古く、琉球王国時代（15世紀～1...