沖縄グルメ– category –

沖縄のローカルフードとして全国的に知られる「タコライス」。タコライスとは、メキシコ料理の「タコス」をご飯の上に乗せた、日本発祥のオリジナル料理です。スパイシーなタコミート（味付けしたひき肉）、シャキシャキのレタス、トマト、チーズをたっぷ...

沖縄そば激戦区として知られる本部町。数ある名店の中から、選りすぐりの10店をご紹介します。老舗から穴場まで、個性豊かな沖縄そばを堪能できる旅に出かけましょう。透明感のあるあっさりとしたスープから、濃厚なカツオ出汁まで、様々な沖縄そばが楽し...

沖縄といえば、美しい海や豊かな自然を思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、沖縄の魅力はそれだけではありません。戦後アメリカ統治下にあった歴史的背景から、ステーキ文化が根付いており、ステーキの激戦区としても知られています。当時、衛生面など...

沖縄の青い空とエメラルドグリーンの海を眺めながら、カリッと揚げたてのサーターアンダギーを頬張る…想像しただけで、幸せな気持ちになりませんか？どこか懐かしい味わいのこの揚げドーナツは、沖縄の太陽と風土が生んだソウルフード。沖縄旅行では、ぜひ...

沖縄そばとは？ 沖縄そばは、沖縄県民にとってソウルフードともいえるほど親しまれている麺料理です。 ラーメンやうどんに似ていますが、そば粉は使わず、小麦粉を主原料とした麺を使用するのが大きな特徴です。   その歴史は古く、琉球王国時代（15...