ステーキハウス88で迷ったらこれ！頼むべき一皿がわかる攻略法

沖縄旅行で必ず目にする「ステーキハウス88」の看板。豊富なメニューを前に「ステーキハウス88で迷ったらこれを選べば間違いない」という一皿が知りたい、と感じた経験はありませんか。この記事では、初めての人におすすめのメニューから、リピーターが選ぶ鉄板メニューまで、あなたの疑問に全てお答えします。

人気No.1ステーキの魅力とは何か、ボリューム満点！ランチセットの実力、そしてステーキソースの味の違いを比較し、最高の組み合わせを見つけるお手伝いをします。さらに、88ステーキと他メニューの違いを解き明かし、サイドメニューで迷ったらこれ、という選択肢も提案します。また、子連れでも安心のポイントや、沖縄らしさを感じるローカルメニュー、便利なテイクアウト・持ち帰りメニュー紹介まで、あらゆる角度からステーキハウス88を徹底解剖。この記事を読めば、もうメニュー選びで失敗や後悔をすることはありません。

ステーキハウス88で迷ったらこれ！王道メニュー徹底解説

初めての人におすすめのメニュー

ステーキハウス88を初めて訪れる方が注文に迷った際、最も確実な選択肢は「特上テンダーロインステーキ」です。なぜなら、このメニューは店の看板であり、誰の口にも合いやすい圧倒的な食べやすさを誇るからです。

例えば、普段あまりステーキを食べない方や、脂身の多い肉が苦手な方であっても、テンダーロインステーキの驚くほどの柔らかさと上品な味わいには満足できるはずです。実際に、このステーキは創業以来、不動の人気ナンバーワンメニューとして多くの人に愛され続けています。

したがって、もしあなたが「絶対に失敗したくない」「お店を代表する一皿を味わいたい」と考えるのであれば、特上テンダーロインステーキを選ぶことが最善の選択と考えられます。

人気No.1ステーキの魅力とは

特上テンダーロインステーキが人気No.1であり続ける理由は、その肉質にあります。使用されているテンダーロインは、牛ヒレ肉のことで、牛一頭からわずか3%ほどしか取れない大変希少な部位です。

この部位の最大の特徴は、脂肪が極めて少なく、きめ細かい肉質から生まれる、とろけるような柔らかさにあります。このため、肉本来の繊細な旨味をダイレクトに感じることが可能です。この肉の持つポテンシャルを最大限に引き出すため、お店では「レア」または「ミディアムレア」の焼き加減を推奨しています。熱々の鉄板の上で、自分好みの焼き加減に調整しながら食べ進めるのも楽しみ方の一つです。

ただし、注意点として、しっかりとした歯ごたえや濃厚な脂の旨味を求める方には、少し物足りなく感じられるかもしれません。あくまで上品で繊細な味わいを楽しむためのステーキである、と理解しておくことが大切です。

ステーキソースの味の違いを比較

ステーキハウス88のテーブルには、ステーキの味わいを決定づける2種類のソースが用意されています。それぞれの特徴を理解し、肉との相性で使い分けることが、満足度を高める鍵となります。

A1ソース：沖縄ステーキ文化の象徴

一つは、沖縄のステーキハウスでは定番の「A1ソース」です。これはトマトや野菜をベースにした、独特の酸味が特徴的なソースになります。さっぱりとした後味が肉の風味を引き立てます。特に、脂身のあるサーロインやTボーンステーキとの相性が良いと考えられます。しかしながら「A1ソース」は諸事情により販売休止となってしまいました。

沖縄県民に愛されるA1ソースの再現に挑戦！ステーキハウス88グループの情熱と挑戦

ステーキハウス88グループでは、S1ソースの提供開始当初より、沖縄県民に長年愛され続けているA1ソースにどうにかして近づけることができないか、試行錯誤を重ねてまいりました。

そして、コロナ禍も明け、沖縄への観光客が増加している2024年10月。突如として、A1ソースが姿を消すことになったという報道が沖縄県内を激震させました。

「このままでは、せっかく盛り上がりを見せている沖縄のステーキ文化に水を差すことになる！」

ステーキハウス88グループは、そのような危機感を覚え、急ピッチでソースの仕上がりを求めました。そして、A1ソース終売の報道からわずか4か月後、ついに沖縄県民が愛してやまないA1ソースの味に近づけることに成功したのです。

ステーキハウス88グループは、これからの沖縄ステーキ文化を支えるべく、既存のS1ソースをリニューアルし、新たなS1ソースとして提供を開始することとなりました。

長年A1ソースを愛してきた方は、ぜひ一度ステーキハウス88グループ各店へ足を運び、その真偽のほどをお確かめください。

引用元：ステーキハウス88

88オリジナルにんにくじょうゆ：地元で愛される味

もう一つは、88オリジナルの「にんにくじょうゆ」です。醤油ベースに刻みニンニクがたっぷりと入ったこのソースは、ガツンとくるパンチの効いた味わいが特徴です。特に、特上テンダーロインステーキのような赤身の旨味が主体の上品な肉には、このソースの香ばしさとコクが絶妙にマッチします。多くの常連客がこちらを好んで使うことからも、その人気の高さがうかがえます。

初めは何もつけずに肉本来の味を楽しみ、次にA1ソース、そしてにんにくじょうゆと、味の変化を試してみるのがおすすめです。

ボリューム満点！ランチセットの実力

ステーキハウス88のメニューは、メインのステーキだけでなく、セットで提供される付属品にも大きな魅力があります。全てのステーキメニューには、スープ、サラダ、そしてライスまたはトーストがセットになっており、大変満足度の高い構成です。

中でも特筆すべきは、創業当時から変わらぬ製法で作り続けられているスープです。ビーフコンソメをベースにしたとろみのあるスープは、どこか懐かしさを感じる独特の味わいで、これを目当てに来店するファンがいるほどです。決して主役ではありませんが、この店の魂を感じさせる重要な一品と言えます。

また、ライスかトーストかの選択も楽しみの一つです。特にトーストは、厚切りのパンにバターがたっぷりと染み込んでおり、表面はカリッと、中はふんわりと焼き上げられています。ステーキソースを付けて食べるのも美味しく、「いつもはライス派」という人にも一度は試してほしいクオリティです。この充実したセット内容が、一食としての完成度を大きく高めています。

サイドメニューで迷ったらこれ

ステーキハウス88の強みは、ステーキ以外のメニューも充実している点にあります。グループ内にステーキが苦手な方や、子供がいる場合でも、誰もが楽しめる選択肢が豊富に用意されています。

もしサイドメニューで迷ったら、まず試してほしいのが「ハンバーグステーキ」です。肉汁をたっぷりと閉じ込めたジューシーなハンバーグは、子供から大人まで大好きな定番の味で、ステーキに劣らない満足感があります。

他にも、パリッと焼き上げた皮が香ばしいグリルチキンや、大きなエビフライとのコンビネーションメニューも人気です。これらのメニューがあるおかげで、「ステーキ専門店だから」と敬遠することなく、様々な好みを持つ人々が一緒に食事を楽しめます。このように、ステーキ以外の選択肢が充実していることが、結果的に幅広い客層から支持される理由の一つとなっています。

シーン別！ステーキハウス88で迷ったらこれを選ぶ

リピーターが選ぶ鉄板メニュー

ステーキハウス88に何度も通うリピーターや、肉本来の味を深く追求したい食通に支持されているのが「88特選赤肉ステーキ」です。これは、柔らかさだけを求めるのではなく、噛みしめるほどに広がる濃厚な肉の旨味を堪能したい人のためのメニューです。

このステーキには、「カイノミ」と呼ばれる希少部位が使われることがあります。カイノミはヒレに近い脇腹の肉で、赤身のしっかりとした旨味と、バラ肉由来の適度な脂の甘みを両立しているのが特徴です。そのため、テンダーロインとは対照的に、満足感のある歯ごたえと力強い肉の風味を楽しめます。

焼き加減は、肉のジューシーさと風味のバランスが良い「ミディアム」がおすすめです。ただし、お店の焼き加減は少しレア寄りに感じられることもあるため、しっかり火を通したい場合はミディアムウェル以上で注文するのが良いかもしれません。要するに、肉を「食べている」という実感をとことん味わいたいなら、この一皿が最適な選択肢となります。

88ステーキと他メニューの違い

ステーキハウス88には多様なステーキメニューがあり、どれを選ぶべきか迷うかもしれません。ここでは、代表的な二大ステーキの違いを比較し、あなたの好みに合った一皿を見つける手助けをします。

主な違いは、肉の「柔らかさ」を最優先するか、肉本来の「味の濃さ」を重視するかにあります。以下の表を参考に、自分の好みに合うステーキを選んでみてください。

項目	特上テンダーロインステーキ	88特選赤肉ステーキ
主な特徴	驚くほどの柔らかさと上品な味わい	濃厚な肉の旨みとしっかりした歯ごたえ
使用部位例	ヒレ（Tenderloin）	カイノミ（Flap Meat）など
食感	とろけるように柔らかい	噛み応えがあり、肉々しい
風味	繊細でクセがない	赤身の味が濃く、力強い
おすすめの人	初めての方、柔らかい肉が好きな方	肉本来の味を楽しみたい方、食通
推奨の焼き加減	レア～ミディアムレア	ミディアム

前述の通り、これら以外にも、沖縄が誇るブランド牛「石垣牛」のステーキや、ヒレとサーロインを同時に楽しめるTボーンステーキなど、さらにプレミアムな選択肢も存在します。予算やその日の気分に合わせて、様々なステーキを試してみるのも88の楽しみ方の一つです。

子連れでも安心のポイント

ステーキハウス88が、観光客だけでなく地元の家族連れからも長年愛されている理由の一つに、その徹底した「ファミリーレストラン」としての一面があります。ステーキ専門店でありながら、子供連れの家族が気兼ねなく利用できる配慮が随所に見られます。

最大のポイントは、子供向けのメニューが充実していることです。例えば、ハンバーグやエビフライ、チキンなどがワンプレートになった「お子様プレート」が用意されており、小さな子供でも飽きずに食事を楽しめます。

また、ステーキ以外のメニューが豊富なため、まだ硬い肉が食べられない子供や、そもそもステーキがあまり好きではない家族がいても安心です。ハンバーグやグリルチキン、さらにはタコスやタコライスまであるため、三世代での食事など、多様な好みを持つグループでも全員が満足できるメニューを見つけられます。このように、誰もが楽しめるメニューの幅広さが、子連れファミリーにとって大きな安心材料となっています。

沖縄らしさを感じるローカルメニュー

ステーキハウス88の魅力は、本格的なアメリカンスタイルのステーキだけにとどまりません。メニューには、沖縄の食文化を代表するローカルフードもしっかりとラインナップされており、観光客にとっては嬉しいポイントです。

代表的なのは「ゴーヤーチャンプルー」や「タコライス」です。ステーキハウスで本格的な沖縄の家庭料理が味わえるのは、一見不思議に思えるかもしれません。しかしこれは、米軍統治下の歴史から始まり、地元に根付いてきたこの店だからこそできる、文化の融合を体現しています。

例えば、グループの中に「せっかく沖縄に来たのだから、沖縄料理も少しは食べたい」という人がいる場合でも、88ならその要望に応えることができます。ステーキをメインに楽しみつつ、サイドメニューとしてチャンプルーをシェアする、といった楽しみ方も可能です。ステーキというアメリカ文化の象徴と、沖縄のローカルフードを一つの食卓で同時に楽しめるのは、ステーキハウス88ならではのユニークな体験と言えます。

テイクアウト・持ち帰りメニュー紹介

ステーキハウス88では、店内の味をそのまま自宅や宿泊先のホテルで楽しめるテイクアウトサービスにも対応しています。旅のスケジュールが詰まっている日や、小さな子供がいて外食が難しい場合、あるいは単にプライベートな空間でゆっくり食事をしたい場合に非常に便利な選択肢です。

テイクアウト可能なメニューは店舗によって異なる場合がありますが、多くの店舗でステーキやハンバーグ、コンビネーションメニューなどを持ち帰ることができます。焼き加減を指定できるのはもちろん、セットのライスやサラダも一緒にパッケージングしてくれるため、お店で食べるのと遜色ない満足感が得られます。

利用する際の注意点として、調理に時間がかかるため、事前に電話で注文しておくとスムーズに受け取ることができます。特に夕食時などのピークタイムは店内が混み合うため、早めの連絡がおすすめです。熱々のステーキをホテルの部屋で気兼ねなく味わうという、少し贅沢な体験も旅の良い思い出になるでしょう。

結論！ステーキハウス88で迷ったらこれ

ステーキハウス88での一皿を最高のものにするため、この記事で解説したポイントをまとめました。次に訪れる際は、ぜひこれらの点を思い出して、あなただけの一皿を見つけてください。

• 初めてで失敗したくないなら「特上テンダーロインステーキ」
• 焼き加減は肉の柔らかさを活かす「ミディアムレア」が王道
• 肉本来の力強い味を求めるなら「88特選赤肉ステーキ」
• 赤肉ステーキの焼き加減は旨味が増す「ミディアム」がおすすめ
• ソースは伝統の酸味「A1ソース」を試す価値あり
• パンチが欲しいなら「にんにくじょうゆ」が最高の相棒
• セットのスープは創業以来の魂がこもった名脇役
• ライスかトーストかは「トースト」を一度は試すべき
• 柔らかさ重視ならテンダーロイン、味の濃さなら赤肉ステーキと覚える
• 子供連れでもハンバーグやお子様プレートがあり安心
• ステーキだけでなく沖縄料理も一緒に楽しめるのが魅力
• ゴーヤーチャンプルーやタコライスも本格的
• テイクアウトを利用すればホテルでも店の味が楽しめる
• 歴史を感じたいなら辻本店、アクセス重視なら国際通り店を選ぶ
• 最終的に自分の好みで選ぶことが最高の体験につながる